جیاشون از سیستم کنترل هوشمند جدید برای خطوط تولید سرخ کردن و پوشش خودکار رونمایی کرد

2025-11-21 13:07:17

Jiashun به طور رسمی یک سیستم کنترل هوشمند جدید را منتشر کرده است که برای پشتیبانی از خط کامل تجهیزات سرخ کردنی و فرآوری مواد غذایی این شرکت توسعه یافته است. همانطور که تقاضای جهانی برای اتوماسیون و نظارت دیجیتال در کارخانه‌های مواد غذایی افزایش می‌یابد، فن‌آوری جدید جیاشون افزایش دید داده‌ها، تنظیم دقیق دما و سرعت و ادغام جریان کار را در خط تولید بهبود می‌بخشد. انتظار می‌رود این نوآوری نحوه مدیریت کارخانه‌ها، ماشین‌های پوشش شکلات، خنک‌کننده‌های تونل، ماشین‌های پخت و پخت، تجهیزات بخارپز و بلانچینگ، خشک‌کن‌های هوا، ماشین‌های شستشوی سبزیجات و واحدهای پاستوریزه را تغییر دهد.

سیستم هوشمند جدید دارای یک صفحه نمایش لمسی متمرکز است که به اپراتورها اجازه می دهد تا چندین ماشین را به طور همزمان نظارت کنند. داده‌های بی‌درنگ در مورد دمای روغن، سرعت نوار نقاله، ضخامت پوشش، زمان خنک‌سازی، جریان آب، سطوح بخار و دمای استریل‌سازی به وضوح نمایش داده می‌شوند که امکان تصمیم‌گیری سریع را فراهم می‌کند. این سیستم همچنین شامل هشدارهای داخلی برای انحرافات دما، کمبود مواد، اضافه بار مکانیکی، و یادآوری تعمیر و نگهداری تجهیزات است که به طور موثر خطای انسانی را کاهش می‌دهد و از خرابی غیرضروری جلوگیری می‌کند.

یکی از مزایای کلیدی این سیستم بهینه سازی انرژی است. تیم مهندسی Jiashun الگوریتم‌های هوشمندی را ادغام کردند که به طور خودکار قدرت گرمایش، جریان هوا و مصرف آب را بر اساس بار محصول و سرعت تولید تنظیم می‌کنند. این نه تنها هزینه های عملیاتی را کاهش می دهد، بلکه طول عمر تجهیزات را نیز افزایش می دهد. برای خطوط سرخ کردنی، این فناوری دمای روغن را با دقت بیشتری تثبیت می کند و از کیفیت غذا محافظت می کند و در عین حال تخریب روغن را به حداقل می رساند. برای کاربردهای پوشش شکلات و خنک‌کننده تونل، متعادل‌سازی هوشمند دما قوام پوشش و سطح را بهبود می‌بخشد.

علاوه بر این، عملکردهای بچینگ کنترل شده امکان مدیریت دقیق کاربرد خمیر و پودر سوخاری را فراهم می کند. این سیستم استفاده از مواد تشکیل دهنده را ردیابی می کند و هشدارهایی را برای دوباره پر کردن، کاهش ضایعات و حفظ ظاهر ثابت محصول ارائه می دهد. برای خطوط شستشو و بلانچینگ سبزیجات، کنترل جریان هوشمند آب را بر اساس سطح تمیزی تنظیم می کند و ضمن کاهش مصرف آب، بهداشت را بهبود می بخشد.

جیاشون همچنین این سیستم را با در نظر گرفتن تحول دیجیتالی آینده طراحی کرد. واحد کنترل هوشمند با پلتفرم های مدیریت هوشمند کارخانه سازگار است و امکان ادغام با داشبوردهای ابری، ابزارهای نظارت از راه دور و سیستم های گزارش داده را فراهم می کند. تولیدکنندگان مواد غذایی می‌توانند خروجی روزانه، مصرف انرژی، مصرف مواد و تاریخچه خرابی را تجزیه و تحلیل کنند و بینش‌های ارزشمندی را برای بهینه‌سازی زمان‌بندی تولید ارائه دهند.

به گفته مدیر فنی جیاشون، سیستم کنترل هوشمند گام مهمی در جهت کمک به کارخانه‌های جهانی فرآوری مواد غذایی برای دستیابی به استانداردهای صنعت 4.0 است. با بهبود اتوماسیون، تضمین پایداری و افزایش قابلیت ردیابی، این سیستم به پردازنده‌ها اجازه می‌دهد تا کارایی بالاتری داشته باشند و مقررات بین‌المللی ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند.

این سیستم به عنوان یک گزینه ارتقاء در تمام خطوط سرخ کردنی و تجهیزات پوشش جدید جیاشون در دسترس خواهد بود، در حالی که مشتریان فعلی می توانند خدمات مقاوم سازی را درخواست کنند. جیاشون انتظار دارد این راه اندازی روند دیجیتالی شدن مشتریانش را تسریع کند و رقابت آنها را در بخش های غذای سرخ شده، میان وعده های روکش دار، محصولات منجمد، پوشش نانوایی و غذاهای آماده تقویت کند.