خشک کن انجمادی درجه مواد غذایی برای میوه ها و سبزیجات خشک کن انجمادی درجه مواد غذایی یک تجهیزات تخصصی برای پردازش محصولات تازه، حفظ ارزش غذایی، طعم و بافت و در عین حال افزایش عمر مفید است. ساخته شده با فولاد ضد زنگ 304 و مهر و موم EPDM (مورد تایید FDA)، از مهاجرت شیمیایی جلوگیری می کند و استانداردهای اتحادیه اروپا 10/2011 را برآورده می کند. اصل کار آن باعث تصعید می شود: میوه ها/سبزیجات از قبل تا 35- درجه سانتیگراد منجمد می شوند، سپس در یک محفظه خلاء (≤20Pa) قرار می گیرند که در آن یخ مستقیماً بدون ذوب شدن به بخار تبدیل می شود و ساختار سلولی را حفظ می کند. طراحی قفسه چند لایه خشک کن (4-8 لایه) توزیع یکنواخت گرما را با دقت کنترل دما ± 1℃ برای جلوگیری از تخریب مواد مغذی تضمین می کند. 50-500 کیلوگرم مواد تازه را در هر دسته پردازش می کند و رطوبت را از 85٪ -95٪ به ≤3٪ کاهش می دهد. به عنوان مثال، توت فرنگی خشک شده یخ زده 97 درصد ویتامین C و 90 درصد آنتوسیانین ها را حفظ می کند، در حالی که این مقدار در هوای گرم 50 و 40 درصد است. محصولات نهایی به سرعت (3-5 دقیقه) آبرسانی می شوند و بدون مواد نگهدارنده ماندگاری 2 ساله دارند. به طور گسترده در کارخانه های اسنک، مارک های مواد غذایی ارگانیک و تعاونی های مزرعه استفاده می شود، ارزش محصول را افزایش می دهد و بازار را برای محصولات تازه گسترش می دهد.

لیوفیلیزر خلاء مقیاس آزمایشگاهی برای نمونه های بیولوژیکی لیوفیلایزر خلاء در مقیاس آزمایشگاهی یک ابزار فشرده و با دقت بالا است که برای موسسات تحقیقاتی، آزمایشگاه‌های بیوتکنولوژی و دانشگاه‌ها طراحی شده است و برای حفظ نمونه‌های بیولوژیکی مانند سلول‌ها، پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و بخش‌های بافتی استفاده می‌شود. با اندازه کوچک (600×500×800 میلی متر)، به راحتی در هودهای بخار یا اتاق های تمیز قرار می گیرد. اجزای اصلی آن شامل یک تله سرد بسیار کم دمای -80 درجه سانتیگراد (برای جذب بخار آب) و یک پمپ خلاء پره ای چرخشی (دستیابی به درجه خلاء ≤1Pa) است که تصعید سریع بدون دناتوره شدن نمونه را تضمین می کند. سیستم کنترل صفحه لمسی امکان نظارت در زمان واقعی دمای قفسه، فشار محفظه و زمان لیوفیلیزاسیون را با صادرات داده ها از طریق USB برای سوابق آزمایشی فراهم می کند. از پردازش دسته ای نمونه های 1-5 لیتری در ویال ها، آمپول ها یا ظروف پتری با چرخه خشک کردن انجمادی 8 تا 24 ساعت پشتیبانی می کند. یک ویژگی کلیدی عملکرد پیش انجماد قابل برنامه ریزی آن است که از تشکیل کریستال یخ که به غشای سلولی آسیب می زند جلوگیری می کند - آزمایشات نشان می دهد که 95٪ زنده ماندن سلولی برای نمونه های سلول های بنیادی را حفظ می کند که 20٪ بیشتر از فریزرهای معمولی است. مجهز به سیستم یخ زدایی و محفظه ای که به راحتی تمیز می شود، تعمیر و نگهداری را ساده می کند و خلوص نمونه را تضمین می کند و آن را برای تحقیقات علوم زیستی ضروری می کند.