جیاشون دستگاه روکش شکلاتی با کارایی بالا را برای تولید شیرینی و نانوایی ممتاز راه اندازی کرد

2025-11-21 11:40:32

ماشین‌آلات غذایی جیاشون از راه‌اندازی نسل جدید دستگاه روکش شکلات خود خبر داد که به‌طور خاص برای صنایع نانوایی، شیرینی‌پزی، فرآوری آجیل و صنایع غذایی میان‌وعده طراحی شده است. این تجهیزات کیفیت پوشش را افزایش می دهد، راندمان تولید را افزایش می دهد و استانداردهای بهداشتی بین المللی را رعایت می کند. با یک سیستم گردش و پاشش شکلات پایدار، پوشش صاف و یکنواخت را روی محصولات با اشکال و اندازه های مختلف تضمین می کند.

یکی از برجسته ترین نکات، سیستم کنترل دمای پیشرفته دستگاه است. با داشتن ساختار عایق دو لایه و ماژول تنظیم دما هوشمند، سیالیت و ویسکوزیته شکلات را در طول فرآیند پوشش حفظ می کند. این امر مشکلات رایجی مانند کلوخه شدن، رشته شدن یا پوشش ناهموار را از بین می برد. این سیستم به دقت دمایی ± 0.5 درجه سانتیگراد دست می یابد که به طور قابل توجهی یکنواختی پوشش را بهبود می بخشد.

نوار نقاله از مواد غذایی با تنظیمات سرعت قابل تنظیم ساخته شده است که به دستگاه اجازه می دهد تا با نیازهای مختلف محصول سازگار شود. همچنین می‌تواند به طور یکپارچه با ماشین‌های خنک‌کننده تونلی متصل شود و فرآیندی کاملاً خودکار از پوشش تا شکل‌دهی و خنک‌سازی را ممکن می‌سازد. تولیدکنندگان بسته به مقیاس تولید خود می توانند از بین سیستم های پوشش تک لایه یا دو لایه انتخاب کنند.

از نظر تمیز کردن و نگهداری، دستگاه از طراحی مدولار با اجزای سریع رهاسازی استفاده می کند که باعث می شود سرویس بهداشتی روزانه سریعتر و کارآمدتر شود. کل ساختار از فولاد ضد زنگ 304 یا 316 ساخته شده است که مقاومت در برابر خوردگی و تمیز کردن آسان را مطابق با استانداردهای غذایی HACCP و GMP ارائه می دهد. یک سیستم CIP اختیاری زمان تمیز کردن و زحمت کار را بیشتر کاهش می دهد.

چندین شرکت شیرینی پزی و اسنک قبلاً دستگاه پوشش جدید را آزمایش کرده اند. نتایج سطوح پوشش صاف تر، طعم ثابت تر و کاهش بیش از 20 درصدی محصولات معیوب را نشان می دهد. مشتریان گزارش می دهند که این دستگاه نه تنها ظاهر محصول نهایی را بهبود می بخشد بلکه ظرفیت کلی تولید را نیز به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

جیاشون بیان می‌کند که به توسعه راه‌حل‌های هوشمند برای پردازش شکلات، تجهیزات نانوایی، و خطوط تولید خودکار غذای میان‌وعده ادامه خواهد داد و ماشین‌آلات قابل اعتماد، کارآمد و پیشرفته‌ای را برای تولیدکنندگان در سراسر جهان فراهم می‌کند.