سرخ کن برقی 5 متری | دستگاه سرخ کن برقی پیوسته**

سرخ کن برقی 5 متری ** سرخ کن صنعتی مداوم ** پیشرفته ای است که برای خطوط تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ طراحی شده است. این سرخ کن با **فناوری گرمایش الکتریکی** دقیق، عملکرد پایدار، راندمان انرژی بالا و کیفیت سرخ کردنی ثابت را ارائه می دهد. ساخته شده برای مطابقت با استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی، برای تولید تنقلات، گوشت، غذاهای دریایی و سایر محصولات سرخ شده در مقیاس صنعتی ایده آل است.

---

1. نمای کلی محصول **

سرخ کن برقی **5 متری** به طور گسترده در کارخانه های فرآوری مواد غذایی، آشپزخانه های مرکزی و خطوط تولید سرخ کن تجاری استفاده می شود. این دستگاه که با **سیستم سرخ کردن پیوسته مدولار** طراحی شده است، می تواند به طور یکپارچه با واحدهای تغذیه، روغن زدایی، خنک کننده و بسته بندی ادغام شود تا یک خط سرخ کردن کامل خودکار را تشکیل دهد.

این سرخ کن دمای روغن یکنواخت، بازیابی سریع حرارت و کنترل دقیق دما را برای دستیابی به رنگ طلایی و بافتی ترد برای مواد غذایی مختلف از جمله:

* چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده

* مرغ و ناگت سرخ شده

* فیله ماهی و غذاهای دریایی

* بادام زمینی و آجیل

* چوب خمیر، توفو، شیرینی و سایر تنقلات

---

2. ویژگی ها و مزایای کلیدی **

سیستم گرمایش الکتریکی:**

  از لوله های گرمایش الکتریکی با راندمان بالا استفاده می کند که گرمای پایدار را فراهم می کند و اتلاف انرژی را کاهش می دهد.

ساختار فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی:**

  ساخته شده با فولاد ضد زنگ SUS304 برای بهداشت، دوام و مقاومت در برابر خوردگی.

* **کنترل دقیق دما:**

  سیستم کنترل دیجیتال پیشرفته دقت دمای روغن را در 1± درجه سانتیگراد تضمین می کند.

* **سیستم گردش و فیلتراسیون روغن:**

  بقایای مواد غذایی را به طور مداوم فیلتر می کند، روغن را تمیز نگه می دارد و عمر روغن را افزایش می دهد.

* **سیستم بالابر اتوماتیک:**

  تمیز کردن و نگهداری آسان مخزن سرخ کردنی را امکان پذیر می کند.

* **طراحی صرفه جویی در انرژی:**

  عایق بهینه شده اتلاف گرما را به حداقل می رساند و مصرف برق کلی را کاهش می دهد.

* **عملکرد زیست محیطی:**

  عملکرد الکتریکی باعث تولید آلایندگی صفر، صدای کم و محیط های کاری تمیزتر می شود.

* **گزینه های سفارشی سازی:**

  طول، عرض، قدرت گرمایش و گزینه‌های کنترلی سرخ‌کن را می‌توان برای رفع نیازهای تولیدی خاص تنظیم کرد.

---

## **3. مشخصات فنی **

| **مدل**                | **فریزر برقی 5 متر**                                                                      |

| ------------------------ | ----------------------------------------------------------- |

| **طول سرخ کن**         | 5000 میلی متر |

| **عرض سرخ کن**          | 800–1200 میلی متر (قابل تنظیم)                                  |

| **روش گرمایش**       | لوله های گرمایش الکتریکی |

| **مواد**              | فولاد ضد زنگ SUS304 درجه مواد غذایی                            |

| **محدوده دما**    | 0 تا 300 درجه سانتی گراد                                                                           

| **منبع تغذیه**         | 380V / 50Hz / 3 فاز (قابل تنظیم)                          |

| **توان کل**          | 80-120 کیلو وات (بسته به پیکربندی)                        |

| **ظرفیت نفت**         | 800-1500 L                                                                   

| **ظرفیت تولید** | 300-1000 کیلوگرم در ساعت (بر اساس محصول متفاوت است)                            |

| **سیستم کنترل**       | PLC + صفحه نمایش لمسی دیجیتال                                    |

| **گردش روغن**      | پمپ تصفیه و گردش اتوماتیک |  

| **سیستم تخلیه**   | تخلیه خودکار نوار نقاله                               

| **سیستم نظافت**      | بلند کردن خودکار + تمیز کردن دستی یا CIP                    |

| **لوازم جانبی اختیاری** | فیلتر روغن، خط خنک کننده، سیستم روغن زدایی، نقاله تغذیه |

---

## **4. لیست اجزا **

| **خیر** | **نام مؤلفه**       | **شرح تابع**                                                        |

| ------- | ------------------------ | ------------------------------------------------------- |

| 1       | لوله گرمایش الکتریکی    | انرژی الکتریکی را برای گرمایش نفت به گرما تبدیل می کند     |

| 2       | مخزن سرخ کردنی              | محفظه اصلی سرخ کردن، ساخته شده از فولاد ضد زنگ SUS304  |

| 3       | تسمه نقاله            | غذا را برای سرخ کردن مداوم در سرخ کن حرکت می دهد       |

| 4       | پمپ گردش روغن     | جریان روغن و یکنواختی دما را حفظ می کند            |

| 5       | سیستم فیلتراسیون        | ذرات غذا و ناخالصی ها را از روغن پاک می کند           |

| 6       | کنترل کننده دما   | کنترل دمای پایدار و دقیق را تضمین می کند           |

| 7       | کابینه کنترل          | سیستم PLC خانه ها، قطعات برق و سوئیچ های ایمنی |

| 8       | سیستم اگزوز           | بخار را تخلیه می کند و دمای کار را حفظ می کند       |

| 9       | سیستم بالابر اتوماتیک | نوار نقاله را برای تمیز کردن و نگهداری بلند می کند         |

| 10      | سنسورهای ایمنی           | از گرمای بیش از حد و عدم تعادل سطح روغن جلوگیری می کند             |

---

5. دستورالعمل های عملیاتی **

1. **قبل از استفاده بررسی کنید**

   * اطمینان حاصل کنید که تمام اتصالات الکتریکی ایمن هستند.

   * بررسی کنید که سطح روغن در مخزن بالاتر از حداقل علامت باشد.

   * اطمینان حاصل کنید که تسمه نقاله به درستی نصب شده و کشیده شده است.

2. **رویه راه اندازی **

   * منبع تغذیه اصلی را روشن کنید.

   * دمای سرخ کردن دلخواه را با استفاده از کنترل پنل تنظیم کنید.

   * صبر کنید تا روغن از قبل گرم شود (معمولاً 15 تا 20 دقیقه).

   * تسمه نقاله را راه اندازی کنید و شروع به تغذیه محصول کنید.

3. **در طول عملیات**

   * نمایشگر دما و نشانگرهای سطح روغن را کنترل کنید.

   * به طور منظم بقایای سطح را از روغن پاک کنید.

   * سرعت نوار نقاله را با توجه به ضخامت محصول و محتوای رطوبت تنظیم کنید.

4. **رویه خاموش کردن**

   * تغذیه محصول را متوقف کنید و اجازه دهید اقلام باقی مانده تخلیه شوند.

   * المنت های حرارتی را خاموش کنید و صبر کنید تا روغن خنک شود.

   * نوار نقاله را بلند کرده و سرخ کن را طبق مراحل نگهداری استاندارد تمیز کنید.

---

6. شرایط نگهداری و محیطی**

ذخیره سازی مناسب عملکرد و ایمنی طولانی مدت ** سرخ کن برقی 5 متری ** را تضمین می کند.

| **شرایط**           | **نیاز **                                                                     

| ----------------------- | ---------------------------------------------------------- |

| **دمای نگهداری** | 0 تا 45 درجه سانتی گراد                                                                           

| **رطوبت**            | زیر 85% بدون تراکم                                |

| **موقعیت مکانی**            | داخل خانه، خشک و دارای تهویه مناسب                            |

| **محافظت از سطح** | روغن ضد زنگ را در صورت نگهداری طولانی مدت روی سطوح فلزی بمالید   |

| **ایمنی الکتریکی**   | منبع تغذیه را در حین ذخیره سازی قطع کنید                      |

| **روغن زدایی**         | تمام روغن را تخلیه کنید و مخزن را تمیز کنید تا از تجمع باقیمانده جلوگیری شود |

| **بسته بندی**           | برای جلوگیری از گرد و غبار با فیلم پلاستیکی یا پوشش محافظ بپوشانید  |

از قرار دادن سرخ کن در نزدیکی منابع لرزش، نور مستقیم خورشید یا مواد شیمیایی خورنده در طول نگهداری خودداری کنید.

---

## **7. راهنمای عیب یابی **

| **نسخه**                    | **علت احتمالی**                                                             **راه حل پیشنهادی**                                  |

| ---------------------------- | --------------------------------------------------- | ---------------------------------------------------------- |

| روغن گرم نمی کند              | منبع تغذیه قطع شده یا لوله گرمایش آسیب دیده    | بررسی اتصال برق؛ تعویض المنت گرمایشی معیوب      |

| رنگ سرخ کردنی ناهموار          | عدم تعادل دمای روغن یا مسدود شدن گردش روغن | فیلتر روغن تمیز؛ اطمینان حاصل کنید که پمپ گردش خون کار می کند        |

| نوار نقاله حرکت نمی کند          | اضافه بار موتور یا زنجیر گیر کرده                        | موتور نوار نقاله را بررسی کنید و موانع را بردارید                |

| کف کردن بیش از حد روغن        | رطوبت غذا خیلی زیاد یا روغن کثیف |                 | مواد خام را به درستی خشک کنید؛ فیلتر یا تعویض روغن           |

| صدای غیر عادی               | یاتاقان یا خطای موتور پمپ | پمپ را بازرسی و روغن کاری کنید. یاتاقان های آسیب دیده را جایگزین کنید        |

| کنترل پنل پاسخ نمی دهد | خرابی PLC یا مشکل سیم کشی                      | راه اندازی مجدد سیستم؛ اتصالات الکتریکی را بازرسی کنید              |

| انتشار دود                | دمای روغن خیلی بالاست                              | دمای تنظیم پایین تر؛ بررسی کالیبراسیون سنسور دما |

---

8. نگهداری و نظافت **

تعمیر و نگهداری منظم عمر سرویس را طولانی تر می کند و عملکرد مطلوب را تضمین می کند.

### **تعمیر و نگهداری روزانه**

* پس از هر چرخه تولید، بقایای مواد غذایی و روغن سطح را بردارید.

* سطح روغن را بررسی کنید و در صورت لزوم روغن جدید اضافه کنید.

* سطوح فولادی ضد زنگ را با یک پارچه نرم و مواد شوینده ملایم پاک کنید.

تعمیر و نگهداری هفتگی **

* لوله های گرمایش را برای تجمع باقی مانده روغن بازرسی کنید. با دقت تمیز کنید

* کشش زنجیر نقاله را بررسی کنید و قطعات متحرک را روغن کاری کنید.

* تمام کلیدهای ایمنی و سنسورهای دما را تست کنید.

### **تعمیر و نگهداری ماهانه**

* روغن سرخ کردنی را کاملاً آبکش کرده و جایگزین کنید.

* سیستم گردش روغن و واحد فیلتراسیون را تمیز کنید.

* پایانه های الکتریکی را سفت کنید و مقاومت عایق را بررسی کنید.

> ⚠️ **نکته:** همیشه قبل از تمیز کردن یا انجام تعمیرات، برق را قطع کنید. اجازه دهید روغن و اجزای آن تا دمای مطمئن خنک شوند.

---

9. دستورالعمل های ایمنی و اقدامات احتیاطی **

1. **ایمنی الکتریکی**

   * فقط با اتصال زمین مناسب و ولتاژ پایدار کار کنید.

   * قطعات الکتریکی را با دست خیس لمس نکنید.

2. **ایمنی روغن**

   * فقط از روغن مخصوص سرخ کردنی با درجه دود استفاده کنید.

   * از افزودن مستقیم آب یا محصولات منجمد به روغن داغ خودداری کنید.

3. **کنترل دما**

   * از حداکثر دمای تنظیم شده 300 درجه سانتی گراد تجاوز نکنید.

   * برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد سنسورها را به طور مرتب بررسی کنید.

4. **ایمنی مکانیکی**

   * در حین کار دست ها و ابزارها را از قطعات متحرک دور نگه دارید.

   * مطمئن شوید که محافظ ها و پوشش ها به طور ایمن نصب شده اند.

5. **پیشگیری از آتش سوزی**

   * یک کپسول آتش نشانی کلاس K در نزدیکی خود نگه دارید.

   * نزدیک مواد قابل اشتعال کار نکنید.

6. **ایمنی تمیز کردن**

   * قبل از تمیز کردن، صبر کنید تا روغن در دمای زیر 50 درجه سانتیگراد خنک شود.

   * از دستکش و عینک محافظ مناسب استفاده کنید.

10. بسته بندی و تحویل **

هر **فریزر برقی 5 متری** به طور ایمن برای حمل و نقل بین المللی بسته بندی شده است.

* در فیلم پلاستیکی ضد رطوبت پیچیده شده است

* توسط جعبه چوبی یا قاب فولادی محافظت می شود

* همراه با قطعات یدکی، دفترچه راهنما و کارت گارانتی ارسال می شود

* بسته بندی سفارشی برای سفارشات OEM/ODM موجود است

زمان تخمینی تحویل: **25-35 روز کاری** پس از تایید سپرده.

---

11. کاربردها در صنایع غذایی**

**سرخ کن برقی 5 متر** مناسب برای موارد زیر است:

* تولید اسنک (چیپس، آجیل، چوب خمیر)

* فرآوری گوشت و مرغ (مرغ سرخ شده، ناگت، نوارها)

* سرخ کردن غذاهای دریایی (فیله ماهی، میگو، ماهی مرکب)

* محصولات گیاهی و گیاهی

* تولید غذای آماده

عملکرد مداوم و گرمایش مداوم آن را برای **تولید انبوه** و **سرخ کردن با کیفیت بالا** در چندین بخش عالی می کند.

---

12. مزایا در مقایسه با سرخ کن های گازی**

| **ویژگی**          | **فریزر برقی**                | **فریزر گازی**                    |

| -------------------- | --------------------------------- | -------------------------------- |

| کنترل گرمایش      | دقیق تر                      | کمتر پایدار                      |

| انتشار             | صفر                              | CO₂ و اگزوز                   |

| بهره وری انرژی    | بالا (95%)                        | متوسط                          |

| تعمیر و نگهداری          | آسانتر                            | نیاز به سرویس مکرر |

| بازیابی دما | سریع                              | متوسط                            |

| سطح ایمنی         | بالاتر                             | به نظارت شعله نیاز دارد        |

| کارایی هزینه      | هزینه عملیاتی کمتر در بلند مدت | مصرف انرژی بیشتر        |

---

13. سفارشی سازی و تنظیمات اختیاری **

مشتریان می توانند راه حل های متناسب با نیازهای تولید خود را درخواست کنند:

* طول سرخ کن: 3 متر، 4 متر، 5 متر، 6 متر یا بیشتر

* نوع نوار نقاله: تسمه مشبک / تسمه مسطح / تسمه تفلون

* سیستم گرمایشی: برقی / گازی / هیبریدی

* فیلتراسیون روغن: دستی / خودکار مداوم

* نوع کنترل: صفحه نمایش لمسی PLC یا پنل دیجیتال

* یکپارچه سازی: با سیستم های روغن زدایی، خنک کننده و بسته بندی

> خدمات OEM و ODM در دسترس برای برچسب زدن خصوصی و پیکربندی های سفارشی.

---

14. تضمین کیفیت و صدور گواهینامه**

همه **فریزرهای برقی 5 متری** قبل از ارسال تحت بازرسی کیفیت دقیق قرار می گیرند.

* **دارای گواهینامه ISO 9001** سیستم مدیریت کیفیت

* **گواهی نامه CE** برای استانداردهای ایمنی اروپا

* ** مواد غذایی فولاد ضد زنگ (SUS304/SUS316)** مواد

* گزارش تست کامل همراه با هر واحد

هر سرخ کن برای پایداری نیرو، راندمان گرمایش و عملکرد ایمنی قبل از تحویل آزمایش می شود.

---

15. خدمات پس از فروش و پشتیبانی **

* **گارانتی:** 12 ماه از تاریخ ارسال

* **پشتیبانی فنی:** راهنمایی آنلاین، پشتیبانی از نصب ویدیو

* **قطعات یدکی:** قطعات تعویضی در دسترس با قیمت کارخانه

* **خدمات در محل:** در صورت درخواست در مناطق انتخاب شده موجود است

مهندسان حرفه ای ما پشتیبانی فنی مادام العمر را برای اطمینان از عملکرد صاف خط سرخ کردن شما ارائه می دهند.

---

16. بهینه سازی سئو و کلمات کلیدی (برای استفاده از وب سایت)**

هنگام انتشار این محتوا در سایت رسمی یا پلت فرم B2B خود (علی بابا، ساخت چین، منابع جهانی و غیره)، کلمات کلیدی سئو زیر را به طور طبیعی در سراسر صفحه قرار دهید:

**کلیدواژه های اصلی:**

* سرخ کن برقی 5 متری

* سرخ کن برقی صنعتی

* دستگاه سرخ کن برقی مداوم

* سرخ کن فرآوری مواد غذایی

* سرخ کن استیل ضد زنگ

**کلیدواژه های دم دراز:**

* سرخ کن مداوم برای کارخانه مواد غذایی

* دستگاه سرخ کن برقی برای تنقلات

* تولید کننده خط سرخ کردن مداوم 5 متر

* سرخ کن برقی صنعتی با فیلتر روغن

* سرخ کن برقی تجاری برای آشپزخانه بزرگ

از آنها در موارد زیر استفاده کنید:

* عنوان متا (≤60 کاراکتر)

* توضیحات متا (≤160 کاراکتر)

* برچسب ها و زیرنویس های Alt تصویر

* پیوندهای داخلی بین صفحات تجهیزات مرتبط

---

17. نتیجه گیری **

**سرخ کن برقی 5 متر** یک راه حل سرخ کردنی قابل اعتماد، کم مصرف و کاملا اتوماتیک برای تولید کنندگان مواد غذایی مدرن است. ساختار فولاد ضد زنگ بادوام، سیستم گرمایش الکتریکی پیشرفته، و کنترل دقیق دما، نتایج ثابت سرخ کردن، کاهش مصرف انرژی و بهبود کیفیت غذا را تضمین می‌کند.

چه برای تنقلات، چه گوشت و چه غذاهای دریایی، این سرخ کن بهره وری بالا، کارکرد آسان و بازدهی طولانی مدت هزینه را تضمین می کند. انتخاب **فریزر برقی 5 متری** به معنای سرمایه گذاری در راه حلی هوشمندتر، تمیزتر و پایدارتر برای پردازش مواد غذایی است.