کتری 800 لیتری - راهنمای کامل فنی و کاربردی

محتوای حرفه ای و بهینه سازی شده با سئو برای استفاده B2B / وب سایت

1. آشنایی با کتری 800 لیتری

کتری روکش دار 800 لیتری یک ظرف گرمایش، پخت و پز و مخلوط کردن صنعتی با ظرفیت بالا است که به طور گسترده در فرآوری مواد غذایی، تولید مواد شیمیایی، تولید دارویی و آشپزخانه های تجاری استفاده می شود. این کتری با ساختار دولایه ژاکت حرارت کارآمد، یکنواخت و کنترل شده را برای مواد مایع و نیمه مایع مانند سس ها، سوپ ها، شربت ها، رب ها، محصولات لبنی و مخلوط های شیرینی پزی ارائه می دهد.

کتری 800 لیتری با ساختار فولاد ضد زنگ قوی، سیستم اختلاط بادوام و تنظیم دما پیشرفته، برای خطوط تولید مداوم و با حجم بالا که نیاز به دقت، ایمنی و سازگاری دارند، طراحی شده است. این مقاله اطلاعات کاملی در مورد دستورالعمل های ایمنی، روش های تمیز کردن، مشخصات بسته بندی و دامنه کاربرد ارائه می دهد.

2. ویژگی های کلیدی کتری جلیقه دار 800L

مزایای اصلی

• ظرفیت پردازش بزرگ 800 لیتری

• گزینه های گرمایش بخار، برق، نفت حرارتی یا گاز

• گرمایش یکنواخت با راندمان حرارتی بالا

• سیستم اختلاط خراش دادن یا پارویی اختیاری

• ساختار فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی

• مناسب برای تولید مداوم صنعتی

• تمیز کردن، نگهداری و کارکرد آسان است

3. مشخصات فنی

4. دستورالعمل های ایمنی

هنگام کار با یک مخزن گرمایشی با حجم بالا مانند کتری 800 لیتری، ایمنی بسیار مهم است. دستورالعمل های زیر به اطمینان از استفاده ایمن و قابل اعتماد در محیط های صنعتی کمک می کند.

4.1 قبل از عملیات

• اطمینان حاصل کنید که تمام اتصالات برق، بخار یا گرمایش به درستی توسط متخصصان نصب شده است.

• بررسی کنید که دریچه‌های فشار، کنترل‌کننده‌های دما و آب‌بندها به درستی کار می‌کنند.

• بررسی کنید که بدنه کتری، درب و سیستم مخلوط کن به طور ایمن قفل شده باشند.

• ژاکت را برای افزایش فشار یا نشتی غیرعادی بررسی کنید.

• برای جلوگیری از گرم شدن خشک، کتری را بدون آب یا مواد داخل آن کار نکنید.

4.2 در طول عملیات

• دست ها و لباس ها را از پدال های همزن متحرک دور نگه دارید.

• وقتی کتری تحت فشار یا در دمای بالا است هرگز درب آن را باز نکنید.

• کنترل دما و فشار در طول فرآیند تولید.

• از پر کردن بیش از حد کتری برای جلوگیری از پاشیده شدن یا سرریز شدن جوش خودداری کنید.

• اطمینان حاصل کنید که کلیدهای توقف اضطراری همیشه در دسترس هستند.

4.3 پس از عملیات

• قبل از تمیز کردن یا نگهداری، اجازه دهید کتری در دمای زیر 40 درجه سانتیگراد خنک شود.

• قبل از باز کردن شیر خروجی، فشار داخلی را کاملا آزاد کنید.

• قبل از انجام هر گونه بازرسی، منبع برق یا بخار را غیرفعال کنید.

• همزن و مهر و موم را بررسی کنید تا مطمئن شوید که هیچ باقیمانده یا آسیبی باقی نمانده است.

4.4 اجزای ایمنی

کتری 800 لیتری دارای چندین مکانیسم ایمنی است:

5. روش های تمیز کردن

تمیز کردن مناسب کیفیت محصول را تضمین می کند، خطرات آلودگی را کاهش می دهد و عمر دستگاه را افزایش می دهد.

5.1 تمیز کردن روزانه

• مواد باقیمانده را از کتری تخلیه کنید.

• قسمت داخلی را با آب گرم بشویید تا بقایای آن پاک شود.

• مواد شوینده مخصوص مواد غذایی را بمالید و با یک برس نرم بشویید.

• با آب تمیز کاملاً بشویید.

• قسمت بیرونی را با استفاده از یک پارچه تمیز کننده غیر خورنده پاک کنید.

5.2 سیستم CIP (تمیز در محل).

برای خطوط تولید با الزامات بهداشتی دقیق:

1. خطوط لوله CIP را به سیستم ورودی وصل کنید.

2. با آب داغ در دمای 70 تا 90 درجه سانتیگراد پر کنید.

3. مواد شوینده را به مدت 10 تا 20 دقیقه در گردش قرار دهید.

4. با آب تمیز بشویید تا کفی باقی نماند.

5. در صورت نیاز یک شستشوی نهایی بهداشتی انجام دهید.

5.3 تمیز کردن عمیق (هفتگی / ماهانه)

• برای تمیز کردن دقیق، همزن را بردارید.

• حلقه های آب بندی را بررسی کنید و در صورت فرسودگی تعویض کنید.

• سطح بیرونی ژاکت را برای حفظ راندمان حرارتی تمیز کنید.

• شیر خروجی و لوله تخلیه را ضدعفونی کنید.

• تله های بخار یا کویل های گرمایش را به طور منظم بررسی و تمیز کنید.

5.4 نکات تمیز کردن

• هرگز از برس های فولادی که ممکن است فولاد ضد زنگ را خراش دهند استفاده نکنید.

• اطمینان حاصل کنید که مواد شوینده با مقررات ایمنی مواد غذایی مطابقت دارند.

• برای جلوگیری از تجمع رطوبت، اجازه دهید کتری به طور طبیعی خشک شود.

6. اطلاعات بسته بندی

کتری روکش 800L برای حمل و نقل به خارج از کشور با بسته بندی ایمن و محافظ برای جلوگیری از آسیب در حین حمل و نقل طراحی شده است.

6.1 بسته بندی استاندارد صادرات

• بسته بندی فیلم محافظ PE

• پوشش ضد خوردگی روی سطوح فولادی ضد زنگ

• جعبه فولادی یا چوبی سفارشی (بدون بخور)

• روکش ضد رطوبت و ضد ضربه

• تقویت تسمه برای پایداری

6.2 بارگیری و حمل و نقل

• بسته به پیکربندی برای کانتینرهای 20GP یا 40HQ مناسب است

• برای جلوگیری از حرکت با استفاده از پیچ های لنگر ثابت شد

• گزینه های جداسازی قطعات موجود برای میکسر یا قاب های کج

6.3 لیست بسته بندی

7. دامنه کاربرد

به دلیل ظرفیت، دوام و عملکرد گرمایش دقیق، کتری جلیقه‌ای 800 لیتری برای طیف وسیعی از صنایع مناسب است.

7.1 فرآوری مواد غذایی

• سس و رب (سس کچاپ، سس مایونز، سس چیلی)

• شربت، کارامل، شکلات و محلول های شکر

• سوپ، آبگوشت، خورش، فرنی

• مربا، پوره میوه و کنسرو

• محصولات لبنی مانند کاستارد، پنیر، پایه ماست

7.2 فرآوری گوشت و غذاهای دریایی

• مایعات آب پز و مارینینگ

• بلانچ کردن گوشت یا غذاهای دریایی

• سس های قبل از پخت برای غذاهای آماده

7.3 صنعت نوشیدنی

• چای و عصاره های گیاهی

• آب میوه ها

• نوشیدنی های غلیظ

7.4 مواد شیمیایی و دارویی

• کرم ها و ژل های آرایشی

• صابون مایع و مواد شوینده

• شربت ها یا سوسپانسیون های دارویی

7.5 آشپزخانه مرکزی و پذیرایی

• تهیه غذا برای بیمارستان ها، مدارس، رستوران ها

• تولید سوپ و سس در مقیاس بزرگ

• پخت و پز با حجم بالا برای خدمات تحویل غذا

8. چرا یک کتری جلیقه دار 800 لیتری انتخاب کنیم؟

ظرفیت 800L تعادل ایده آلی بین بهره وری صنعتی و بهره وری عملیاتی ایجاد می کند. این به اندازه کافی برای کارخانه های تجاری بزرگ است و در عین حال برای پردازش چند محصول به اندازه کافی انعطاف پذیر است. با روش‌های گرمایش قابل تنظیم، فناوری‌های اختلاط و کنترل‌های خودکار، کتری کیفیت تولید را بهبود می‌بخشد، نیروی کار را کاهش می‌دهد و انطباق با ایمنی مواد غذایی را افزایش می‌دهد.

9. نتیجه گیری

کتری روکش دار 800 لیتری راه حلی با کارایی بالا برای صنایعی است که به حرارت، مخلوط کردن و پخت دقیق نیاز دارند. با طراحی قوی از جنس استنلس استیل، سیستم ایمنی پیشرفته، ساختاری که به راحتی تمیز می شود، و دامنه کاربرد گسترده، یکی از قابل اعتمادترین ماشین آلات برای تولید مواد غذایی، شیمیایی، نوشیدنی و دارویی است.

این راهنما اطلاعات کاملی در مورد دستورالعمل‌های ایمنی، روش‌های تمیز کردن، جزئیات بسته‌بندی و تناسب صنعتی کتری ارائه می‌دهد که آن را برای صفحات محصول، وب‌سایت‌های B2B و خریداران بین‌المللی ایده‌آل می‌کند.